nước chấm hàu nướng

Các công đoạn trong cách pha nước chấm bún chả nướng. Bước 1: Các bước để sơ chế nguyên liệu. Nạo sạch vỏ của đu đủ và carot. Đối với đu đủ, bạn cần cắt bỏ đi phần núm trên đầu của quả rồi đem ngâm với nước, thả thêm một vài giọt muối vào trong Hàu nướng . Bạn vặn bếp than ở lửa vừa, sau đó cho vỉ nướng lên, đặt sò lên trên mặt vỉ rồi rưới một ít dầu hành đã làm lên trên. Khi thấy sò sôi, sò điệp chảy nước và sò bắt đầu săn lại thì rắc phần đậu phộng giã nhỏ còn lại lên trên. Cách làm món Nước sốt mù tạc chấm hàu sống ngon tuyệt của nhà mình ;) Mình từng được ăn loại nước chấm này ở quán Hạnh Nhung ở Phú Quốc. Mình thấy ngon quá nên về làm thử lại bằng trí nhớ của hương vị. May quá đã thành công. Mời các bạn làm thử! Nước sốt này chấm hàu sống hay thịt cá gì chắc 4. Cách làm nước chấm thịt nướng kiểu Thái. Nước chấm thịt nướng của người Thái thiên về chua ngọt hơn nên khá hợp khẩu vị của người Việt. Nguyên liệu cần có - Chanh: 3 quả - Đường trắng: 1 thìa canh - Nước mắm: 50ml (1 thìa canh) - Nước lọc: 100ml (3 thìa canh) Chè nha đam là món ngon nhiều chị em phụ nữ thường nấu để giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Cách nấu chè nha đam tương đối đơn giản, tuy nhiên không phải ai cũng biết bí quyết giúp nha đam giòn ngon mà không bị đắng, nhớt. Theo dõi bài viết dưới đây để biết bí quyết đó là gì nhé 7.2. Cách làm nước chấm thịt cá nướng đãi tiệc kiểu Thái. Cho muối, tỏi, ớt vào cối, dùng chày giã nhuyễn. Đổ các nguyên liệu vào chén, thêm nước mắm, nước cốt chanh, nước lọc, đường vào, trộn đều cho đến khi tất cả hòa quyện. Công thức nước chấm thịt cá lirareli1983. Để hàu nướng mỡ hành trở nên ngon miệng và đáng nhớ, chắc chắn không thể nào thiếu chén nước chấm, đậm đà thơm ngon. Cách làm không hề cầu kì, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà với những nguyên liệu có sẵn và thao tác vô cùng đơn giản. Cùng chúng mình vào bếp trổ tài làm nước chấm hàu nướng mỡ hành luôn nhé ! thiệu nước chấm hàu nướng mỡ hành 2. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành muối ớt xanh Chuẩn bị nguyên liệu Các bước chế biến Thành phẩm 3. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành mắm gừng Chuẩn bị nguyên liệu Các bước chế biến Thành phẩm 4. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành wasabi Chuẩn bị nguyên liệu Các bước chế biến Thành phẩm 5. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành muối hạt vỏ chanh Chuẩn bị nguyên liệu Các bước chế biến Thành phẩm 6. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành kiểu Thái Chuẩn bị nguyên liệu Các bước chế biến Thành phẩm 7. Lưu ý để làm nước chấm hàu nướng mỡ hành Hàu nướng mỡ hành là món ăn được rất nhiều người yêu thích và có giá trị dinh dưỡng cao. Vị ngọt thanh của hàu tươi khi kết hợp cùng sự thơm béo của mỡ hành, xen lẫn chút bùi bùi từ lạc rang sẽ tạo thành một món ngon khiến bạn ăn là mê. Ảnh Sưu tầm Tạo nên sự thành công của món ăn này còn phụ thuộc vào chén nước chấm. Vị ngọt chua cay cân bằng của nó tôn vinh thêm sự tươi ngon của món hàu nướng. Dưới đây chúng mình sẽ bật mí cho bạn chi tiết các bước làm nước chấm hàu nướng mỡ hành được chia sẻ bởi đầu bếp nhà hàng nhé. 2. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành muối ớt xanh Muối ớt xanh hiện đang là loại nước chấm chiếm được đông đảo sự yêu thích. Bởi hương vị độc đáo không hề giống bất cứ loại nước chấm nào. Cùng tham khảo các bước làm chi tiết dưới đây nhé! Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3-4 người 5 phút 15 phút 20 phút Chuẩn bị nguyên liệu 100 gram ớt xiêm xanh 100 gram rau cải xanh 200 ml nước cốt tắc 200 gram sữa đặc 200 gram đường 60 gram muối 25 gram bột ngọt 4 lá chanh Ảnh Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ớt và lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Rau cải xanh nhặt bỏ đi phần gốc già, rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ khoảng 1 ngón tay. Bước 2 Làm nước chấm hàu nướng mỡ hành muối ớt xanh Cho vào máy xay tất cả nguyên liệu ớt xiêm xanh, rau cải xanh, lá chanh. Xay đến khi được hỗn hợp nhỏ mịn thì dừng. Cuối cùng cho muối, đường, nước cốt tắc, bột ngọt, sữa đặc vào xay cùng hỗn hợp trên. Xay đến khi phần nước sốt bắt đầu sánh lại, các nguyên liệu cùng hòa quyện vào nhau thì tắt máy cho ra bát. Thành phẩm Nước chấm hàu nướng mỡ hành muối ớt xanh có màu sắc bắt mắt, vị chua cay mặn ngọt có đủ. Khi chấm cùng hàu nướng mỡ hành như tạo nên bản giao hưởng về vị giác, khiến bạn đã ăn là nghiền. Ảnh Sưu tầm 3. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành mắm gừng Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 4-5 người 10 phút 5 phút 15 phút Chuẩn bị nguyên liệu Nước mắm 90ml Đường 130 gram Nước cốt tắc 45ml Ớt tươi 3 trái Tỏi 2 tép Gừng 1 miếng Lá chanh 2 lá Sả 1 cây Ảnh Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn. Tỏi, ớt, rửa sạch, băm nhuyễn để ra bát riêng. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ thành những sợi mỏng. Sả loại bỏ phần già và héo ở bên ngoài. Sau đó bỏ phần đầu, rửa sạch, cắt thành từng khoanh mỏng. Bước 2 Pha nước chấm hàu nướng mỡ hành mắm gừng Cho vào bát các nguyên liệu đường, nước cốt tắc và nước mắm. Khuấy đều đến khi đường tan hết. Sau đó cho tỏi ớt, gừng, sả vào hỗn hợp nước chấm vừa pha. Trộn đều tay cho tất cả nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Trước khi ăn thì rắc lá chanh thái nhỏ vào. Thành phẩm Nước chấm có màu sắc đẹp mắt, vị chua cay vừa phải, đậm đà thơm ngon. Lá chanh giúp món ăn thơm và hấp dẫn hơn. Ảnh Sưu tầm 4. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành wasabi Nước chấm hàu nướng mỡ hành wasabi có màu xanh đẹp mắt. Vị chua ngọt hấp dẫn và vị cay nồng vô cùng độc đáo. Chuẩn bị nguyên liệu Wasabi 20gr Tỏi 4 tép Ớt xanh 1 trái Chanh Nửa quả 2 thìa nước mắm 2 thìa nước lọc 2 thìa đường Ảnh Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Tỏi ớt băm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt. Bước 2 Làm nước chấm hàu nướng mỡ hành wasabi Cho vào bát các gia vị gồm nước mắm, đường, nước lọc, nước cốt chanh và tỏi ớt đã băm. Trộn đều để hỗn hợp tan hoàn toàn, các gia vị hoà quyện vào nhau. Thành phẩm Chỉ mất chút thời gian và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã hoàn thành nước chấm hàu nướng mỡ hành wasabi thơm ngon khó cưỡng. Khi ăn cùng hàu nướng mỡ hành đảm bảo “ăn là mê”. Ảnh Sưu tầm 5. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành muối hạt vỏ chanh Vỏ chanh không chỉ đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ mà còn dùng để pha với nước chấm cũng đặc biệt ngon. Cùng xem món nước chấm này sẽ được chế biến như thế nào nhé ! Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3-4 người 5 phút 10 phút 15 phút Chuẩn bị nguyên liệu Vỏ chanh 3 gram Muối hạt 20 gram Nước cốt chanh 1/3 chén Tắc 6 trái Ớt hiểm 5 trái Sả 1 nhánh Đường 300 gram Ảnh Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Vỏ chanh rửa sạch, để thật ráo rồi dùng dao bào nhuyễn. Tắc cắt thành những lát mỏng theo chiều ngang. Sả bóc vỏ già bên ngoài, bỏ phần đầu rồi cắt mỏng. Bước 2 Làm nước chấm hàu nướng mỡ hành muối hạt vỏ chanh Đầu tiên bạn lấy máy xay sinh tố, cho đường, muối hạt, nước cốt chanh và vỏ chanh đã bào vào, xay nhuyễn ở mức độ vừa. Đến khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn thì dừng, cho ra bát. Cuối cùng bạn thêm toàn bộ sả, ớt hiểm, tắc đã đã sơ chế ở trên vào, dùng thìa trộn đều lên. Thành phẩm Nước chấm muối ớt vỏ chanh có độ sánh mịn, hương thơm nồng nàn từ vỏ chanh và tắc đã hấp dẫn người thưởng thức ngay từ cái nhìn đầu tiên. Không chỉ chấm cùng hàu nướng mỡ hành mà còn chấm cùng các hải sản khác cũng ngon xuất sắc. Ảnh Sưu tầm 6. Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành kiểu Thái Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3-4 người 10 phút 5 phút 15 phút Chuẩn bị nguyên liệu 2 muỗng canh nước mắm 30 trái ớt hiểm 10 gram rễ ngò rí 1 trái chanh 4 tép tỏi ½ muỗng canh bột ngọt 2 muỗng canh đường Ảnh Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Rễ ngò rí rửa sạch cho hết bùn đất rồi để ráo. Tỏi lột vỏ, ớt cắt bỏ cuống, rửa sạch. Bước 2 Làm nước chấm hàu nướng mỡ hành kiểu thái Lấy máy xay sinh tố, cho toàn bộ rễ ngò rí, tỏi và ớt vào xay nhuyễn ở mức vừa khoảng 2 phút. Khi hỗn hợp đã nhuyễn cho bột ngọt và đường, tiếp tục xay thêm đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt thì tắt máy. Cho nước mắm và nước cốt chanh vào bát, dùng thìa khuấy đều. Sau đó bạn đổ hỗn hợp đã xay ở trên vào bát mắm, trộn đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thành phẩm Nước chấm có mùi thơm từ ngò rí kích thích khứu giác, vị chua chua ngọt ngọt và cay đặc trưng của xứ sở Chùa Vàng. Chấm cùng hàu nướng mỡ hành đảm bảo sẽ khiến bạn không thể chối từ. Ảnh Sưu tầm 7. Lưu ý để làm nước chấm hàu nướng mỡ hành Lựa chọn các nguyên liệu phải tươi, không dập nát, thối rữa. Một số nguyên liệu cần rửa sạch, sau đó phải để thật ráo, nếu không sẽ ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh và chất lượng sản phẩm. Tỏi và ớt băm càng nhuyễn thì chén nước chấm sẽ cành thêm dậy vị. Khi lấy nước cốt chanh hoặc tắc, bạn nhớ bỏ hạt đi. Vì hạt của nó sẽ làm nước chấm bị đắng, khi ăn sẽ mất ngon. Ảnh Sưu tầm Trên đây là 5 cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành đơn giản nhưng lại ngon đỉnh mà Blog chúng mình muốn giới thiệu đến bạn. Chúc bạn thành công làm một bữa thật ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức. Đăng bởi Bảo HoàngTừ khoá 5+ Cách làm nước chấm hàu nướng mỡ hành ngon quên lối về’ Thịt hàu có vị ngọt ngọt, dai dai hòa quyện cùng vị bép ngậy của phô mai hay vị thơm của mỡ hành khiến cho bất kỳ ai cũng xao xuyến. Hãy cùng tìm hiểu cách làm 2 món hàu nướng tiết kiệm bằng thời gian bằng lo vi sóng ngay sau đây nhé! Khi nhắc đến các món ăn được chế biến từ hải sản, chắc hẳn không thể bỏ qua các món làm từ hàu, nhất là hàu nướng. Cách làm món hàu nướng mỡ hành hay nướng phô mai rất dễ thực hiện, Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng vốn có của hàu. Nhưng đừng lo lắng, vào bếp ngay cùng CET và bạn sẽ nắm được cách làm hàu vừa ngon vừa giữ được chất dinh nướng phô mai béo ngậy thơm lừng, khiến cho thực khách chỉ nhìn thôi đã phát thèm Ảnh InternetNguyên liệu cần chuẩn bị món hàu nướng phô mai2 kg hàu tươi sống100g phô mai bào sẵn100ml sữa tươiBột mìHành tím, dầu ănCách làm hàu nướng phô maiBước 1 Sơ chế nguyên liệu và tách hàu sốngKhi chọn hàu, bạn nên chọn những con hàu có chóp, sẽ nhiều thịt hơn, miệng khép chặt là hàu tươi và giữ được nước muối bên trong. Khi mua hàu về, bạn rửa sạch hàu, cho vào nước ngâm để hàu nhả hết tách hàu sống Bạn quan sát bên trong hai mép của miệng con hày, rồi dùng mũi dao nhọn lách nhẹ nhàng vào đường này. Sau đó, dùng một tay giữ chặt lại, tay cầm dao ấn mạnh xuống chính giữa mép hàu. Khi thấy đầu nhọn của dao ngập trong miệng hà, bạn chỉ việc xoay nhẹ lưỡi dao là có thể tách hàu ra nhanh 2 Chế biến hàu nướng phô maiBạn trộn đều 100ml sữa tươi với 50g bột mì, tiếp theo cho hỗn hợp vào chảo hành tím đã phi, nêm thêm chút tiêu và muối rồi đun sôi trong 3 dùng muỗng múc hỗn hợp trên cho vào từng con hàu, sau đó phủ phô mai lên trên, cứ làm như thế khi hết nguyên nhẹ nhàng xếp hàu vào vỉ nướng, rồi cho vào lò vi sóng, nướng hàu ở nhiệt độ 200 độ C, cho chế độ 2 lửa, nướng trong thời gian 10 phút khi thấy hàu chín và phô mai tan hoàn toàn, dậy mùi thơm là hoàn thành rồi đấy!Video hướng dẫn cách làm hàu nướng phô mai tại nhàCách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóngNguyên liệu cần chuẩn bị làm hàu nướng mỡ hành2 kg hàu tươi sốngMỡ tươiĐậu phộng rangTiêuHành láHạt nêmCách làm hàu nướng mỡ hành bằng lo vi sóngHàu nướng mỡ hành tỏa hương thơm lừng của hành và vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của hàu Ảnh InternetBước 1 Sơ chế nguyên liệu Tương tự như cách làm hàu nướng phô mai như trên, khi mua hàu về bạn rửa sạch và tách hàu ra, để ráo lá bạn đem cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Mỡ sống bạn đem thái nhỏ, rồi trút vào trong chảo, cho lên bếp đun để lấy phần mỡ nước và bỏ phần tóp mỡ. Tiếp theo, khi mỡ đang sôi, bạn cho hành lá cắt nhỏ rồi và nêm nếm với bột ngọt, muối, đường, đảo sơ rồi tắt lửa, cho mỡ hành ra chén riêng. Hoặc phần mỡ bạn có thể thay mỡ bằng bơ để tạo hương thơm và độ ngon. Đậu phộng rang bạn đem giã 2 Làm hàu nướng mỡ hànhBạn xếp hàu vào vỉ nướng rồi cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng. Khi hàu chín bạn lấy hàu ra và rưới mỡ hành cùng đậu phộng lên trên bề mặt là thưởng thức được rồi đấy. Hoặc nếu bạn nướng bằng lò than, bạn cũng cho hàu lên vỉ nướng trước, khi hàu chín bạn quét phần mỡ hành đã được chuẩn bị lên trên từng con hàu và nướng thêm khoảng 1 – 3 phút nữa là hoàn làm nước chấm hàu nướng mỡ hành Nguyên liệu làm nước chấm hàu nướng2 muỗng nước mắm 1 muỗng đường1 củ gừng2 tép tỏi1 quả ớt tươi1 muỗng nước cốt chanh1 ít bột ngọtCách làm nước chấm hàu nướngBước 1 Gừng bạn đem cạo sạch vỏ, rồi cho vào chén giã nhuyễn, sau đó cho vào 2 tép tỏi đã bóc vỏ và băm 2 Tiếp theo, bạn cho nước cốt chanh vào đường vào sau đó khuấy đều đến khi đường tan hẳn. Sau đó, bạn cho vào khoảng 1 muỗng nước lọc rồi cho nước mắm vào khuấy đều 3 Nêm nếm cho vừa miệng rồi cho ớt băm nhuyễn là hoàn thành, chỉ với những bước đơn giản, bạn đã có được chén mắm gừng chấm hàu nướng mỡ hành tuyệt ngon rồi đấy!Tổng kếtVậy là chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã hoàn thành món hàu nướng phô mai và hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng rồi đấy. Hàu sau khi nướng thưởng thức còn nóng sẽ rất thơm ngon, bổ dưỡng. Thực hiện nướng bằng lò vi sóng vừa giúp tiết kiệm thời gian vừa hợp vệ sinh và giữ nguyên hương vị cũng như chất dinh dưỡng của món ăn. Hương vị béo ngậy của sữa, phô mai hay vị thơm béo của mỡ hành cùng vị ngọt tự nhiên của hàu, sẽ khiến cho cả gia đình bạn nghiện ngay cho xem. Chúc các bạn thành công! Lập Chef là một trong những Đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam. Hiện tại, ông đang đảm nhận chức vụ Bếp trưởng Điều hành tại một Khách sạn cao cấp và đã đào tạo nên nhiều thế hệ Đầu bếp trẻ. Với nhiều đóng góp trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam, những kiến thức ẩm thực mà ông cung cấp luôn hấp dẫn và hữu ích với độc dõi những bài viết của Chef Lập qua các kênh Bạn là một tín đồ ăn vặt, chắc hẳn bạn không thể bỏ qua công thức làm món hàu nướng phô mai. Vậy cách làm sốt phô mai nướng hàu như thế nào? Cùng Trí Việt Phát Foods tham khảo cách làm món ăn này qua bài viết dưới đây nhé!Nội dung bài viết1 Mẹo sơ chế hàu2 Cách làm hàu nướng phô mai mozzarella3 Cách làm hàu nướng phô mai con bò cười4 Cách làm hàu nướng phô mai với gói gia vị sốt phô mai Gungon5 Một số câu hỏi thường gặpSơ chế hàu còn nguyên con, nguyên vỏHàu mua về ngâm với nước sạch từ 2 đến 3 tiếng để lớp bùn bên ngoài được mềm dần giúp cho công đoạn rửa sạch dễ dàng đó, dùng bàn chải chà lớp vỏ ngoài từ phần cuống đến phần miệng vỏ dọc theo đường vân trên vỏ. Có thể chà vỏ hàu dưới vòi nước để chất bẩn dễ trôi đi khi rửa sạch lớp vỏ ngoài, dùng dao có mũi nhọn cho vào khe của 2 nắp vỏ hàu và tách mạnh để mở vỏ cùng, rửa hàu sau khi đã tách dưới vòi nước sạch hết những mảnh nát của vỏ và chà nhẹ ngón tay vào phần thịt hàu. Lưu ý không rửa quá mạnh tay khiến bụng nước của hàu vỡ, làm thịt hàu khi chế biến dễ bị khô và giảm độ béo ngậy vốn có của chế ruột hàu sữa tươi, đông lạnhRuột hàu đã tách sẵn thì chế biến sẽ dễ dàng với ruột hàu tươi tách sẵn để ra rổ ráo nước, rửa nhẹ với nước để loại bỏ các tạp chất nhỏ. Nên rửa nhẹ tay để ruột hàu không bị với ruột hàu sữa đông lạnh rã đông bằng cách ngâm nước hoặc rã đông thông thường trước khi sử làm hàu nướng phô mai mozzarellaNguyên liệuHàu sữa 1 kgPhô mai Mozzarella 100 gramSốt mayonnaiseSữa tươi không đường 30 mlBơ lạt 10 gram1 Lòng đỏ trứng gàCác bước thực hiệnSơ chế nguyên liệuSơ chế, tách vỏ hàu và làm pha phô mai nướng hàuSữa tươi mang đi hấp cách thủy với lửa nhỏ, thêm mayonnaise, bơ lạt, 1 xíu muối vào khuấy đều tay cho tan hỗn lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp, khuấy tan rồi cho phô mai vào khuấy cho phô mai tan đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để khảo ngay Cách làm tôm nướng phô mai béo ngậy cực ngonTiến hành nướng hàu sốt phô mai mozzarellaCho phô mai đổ trên hàu, rắc thêm ít phô mài bào trên mặt giấy bạc ở dưới đáy nồi chiên không dầu, tiến hành xếp hàu hàu ở 180 độ C trong khoảng 8 đến 10 phút là hoàn làm hàu nướng phô mai giấy bạc bằng nồi chiên không dầuCách làm hàu nướng phô mai con bò cườiChuẩn bị nguyên liệuHàu sữa5 miếng phomai con bò cười2 quả trứng gà2 muỗng sữa tươi2 gram muối5 gram đường3 gram hạt nêm3 gram tiêu10 gram dầu ô liuCách làm sốt phô mai con bò cười nướng hàuSơ chế nguyên liệuSơ chế hàuTách trứng lấy phần lòng đỏ trứng, bỏ phần lòng dẫn nướng hàu sốt phô mai không bị nổCách làm sốt phô mai con bò cười nướng hàuBỏ phô mai vào tô, nghiền thật tục cho 2 muỗng sữa tươi, 10 gram dầu ô liu và trộn đều tayCho toàn bộ nguyên liệu còn lại vào và tiếp tục khuấy làm sốt phô mai để nướng hàuTham khảo ngay Cách làm hàu nướng mỡ hành thơm ngọtLưu ý Để cho hỗn hợp sốt được mịn thì bạn có thể dùng rây để lọc qua một nước sốt quá lỏng thì có thể nấu trên bếp vài phút để hỗn hợp sệt phô mai nướng hàu rất quan trọng, nếu chế biến không đúng theo công thức, tỷ lệ hoặc không có bí quyết kết hợp gia vị sẽ làm cho món hàu nướng bị tanh. Tiến hành nướng hàu Tưới hỗn hợp trên lên hàu, phủ phô mai sợi hàu vào vỉ nướng, cho vào lò vi sóng, nướng 200 độ C trong vòng 10 với bếp than, đặt hàu trên bếp than từ 5 – 7 phút đến khi dậy mùi thơm là phẩmHàu nướng phô mai vàng ươm, thịt hàu mềm mại tươi ngon hòa quyện cùng nước sốt phô mai tan chảy, hài hòa trong hương vị thanh ngọt của hàu, ăn mãi không làm hàu nướng phô mai với gói gia vị sốt phô mai GungonBạn có thể sử dụng gói sốt phô mai để chế biến món hàu nướng phô mai một cách nhanh chóng mà không cần tốn quá nhiều thời gian vào công đoạn chuẩn bị nguyên bị nguyên liệuHàu tươi 1 kgGia vị xốt Phô mai Gungon 1 gói 50 gCác bước thực hiệnSơ chế hàuHàu sơ chế sạch. Tách lớp vỏ bên trên rồi rửa lại với nước, để làm sốt hàu nướng phô maiCách 1 Hòa 1 gói Gia vị xốt Phô mai Gungon với 100 ml nước. Khuấy đều trên bếp đến khi sôi nhẹ, hỗn hợp sệt lại thì tắt 2 Hòa Gia vị xốt Phô mai Gungon với 100 ml nước nóng không cần nấu. Khuấy tan cho hỗn hợp sánh mịn là sữa nướng phô maiHàu sau khi sơ chế cho lên bếp nướng sơ từ 3 – 4 phút. Tiếp đó cho 1 muỗng cafe Xốt Phô Mai lên từng con hàu tùy theo sở tục nướng hàu trực tiếp trên bếp than, bếp điện, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng,… khoảng 10 phút cho hàu chín và lớp phô mai hơi cháy sém là có thể thưởng với hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu nướng ở 180 độ C trong 10 nướng phô mai chấm gì ngon nhấtChuẩn bị 5 muỗng nước lọc hoặc đun sôi để nguội, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 3 trái tắc, ½ muỗng ớt chung hỗn hợp trên lại với nhau là hoàn thành chén nước chấm chua chua, cay cay, ngọt ngọt. Ăn kèm với hàu nướng phô mai ngon khó số câu hỏi thường gặpCông dụng của hàu là gì?Giàu kẽm, tốt cho sức khỏeTăng cường hệ miễn dịch của cơ thểTốt cho tim mạch và tuần hoàn máuTốt cho trí não và mắtHàu nướng phô mai bao nhiêu calo?Trong 100 gram thịt hàu sốt phô mai chứa 344 calo, lượng calo rất cao nên sẽ không là lựa chọn phù hợp cho các tín đồ vọng với hướng dẫn làm sốt phô mai nướng hàu mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn đọc bạn có thể chinh phục công thức làm hàu nướng sốt phô mai này một cách ngon miệng nhất nhé! Post Views Hàu nướng mọi thôi cũng đã ngon rồi, mà chấm với nước chấm dở thì uổng quá. Nước chấm là linh hồn của các món đặc biệt là hải sản nướng thì càng không thể thiếu, một nước chấm chua cay, mặn ngọt vừa phải sẽ giúp món hàu nướng của bạn bật lên hương vị thật hấp dẫn và kích thích vị giác nên muốn ăn nhiều hơn. Sau đây cùng gia vị trân châu điểm danh qua các món chấm hàu nướng ngon, gây mê khi thưởng thức nhé! I. Nước mắm đường chua ngọt chấm hàu 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Nước lọc Nước mắm ít độ đạm Đường cát vàng Mạch nha Giấm ăn/chanh Muối Tỏi Ớt sừng Ớt hiểm 2. Cách làm nước mắm chua ngọt chấm hàu Đầu tiên, bắt nồi lên bếp sau đó cho 2 chén nước lọc vào đun đến khi nóng thì cho tiếp vào 1/3 chén nước mắm, 1/3 chén đường, 1/3 chén mạch nha, 2,5 muỗng canh giấm ăn, 1/3 muỗng canh muối đun trong lửa nhỏ. Để nước mắm không bị bọt và trong hơn thì trong lúc nấu chúng ta không nên khuấy, chờ đến khi đường tan hết từ từ, đến khi lượng nước sệt lại còn ½ so với ban đầu và hơi sánh lại thì chúng ta tắt bếp, để nguội. Chị nào nhà không có giấm thì khúc này cho thêm 2,5 muỗng canh nước cốt chanh nha. Cách làm nước mắm chua ngọt chấm hàu nướng Khi nước mắm đã nguội rồi, chúng ta băm nhuyễn khoảng 10 tép tỏi, 1 quả ớt sừng, 1 quả ớt hiểm, bạn nào thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt. Cho phần tỏi và ớt băm nhuyễn vào phần hỗn hợp đã nguội và khuấy đều chúng ta sẽ thu được nước mắm chua ngọt để chấm hàu rồi. Nước mắm có vị ngọt thanh, mặn nhẹ, chua chua ngọt ngọt thơm mùi tỏi và vị cay của ớt. II. Muối ớt chanh chấm hàu nướng 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 2 muỗng canh muối hột có độ mặn vừa phải sẽ ngon hơn so với muối bột 2 muỗng canh đường 5 quả tắc Nửa trái ớt sừng không cay 1 trái ớt hiểm 5 lá chanh 2. Cách thực hiện muối ớt chanh chấm hàu nướng Tắc chúng ta cắt đôi, vắt lấy nước bỏ hạt Ớt sừng, ớt hiểm cắt khúc Lá chanh cắt nhuyễn Cho vào cối muối + đường+ ớt giã thật nhuyễn, sau đó cho nước cốt tắc vào khuấy đều và cuối cùng cho lá chanh cắt nhuyễn vào là chúng ta đã hoàn thành chén muối ớt chanh chấm hàu nướng thật ngon rồi. Cách làm muối ớt chanh chấm hào nướng 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Nước mắm Đường 1 nhánh sả 20g gừng 5 trái tắc 1 trái ớt hiểm 1 trái ớt sừng 5 lá chanh 2. Cách thực hiện nước chấm mắm gừng sả tắc chấm hàu nướng mọi Sả cây cắt lát, gừng gọt vỏ cắt lát mỏng Lá chanh cắt nhuyễn Ớt sừng ớt hiểm cắt nhuyễn 3 trái tắc cắt đôi vắt lấy nước, 2 trái cắt thành khoanh tròn bỏ hạt Cách làm nước chấm mắm gừng sả ớt chấm hàu nướng mọi Cho vào cối 2 muỗng đường và gừng cắt lát giã thật nát, tiếp theo cho sả cắt lát vào giã dập, chúng ta cho tiếp ớt băm vào, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước ấm, nước cốt tắc khuấy đều và cuối cùng cho tắc cắt lát cùng lá chanh cắt nhuyễn vào vậy là chúng ta đã hoàn thành nước chấm hàu nướng mọi ngon tuyệt rồi. IV. Sốt chanh dây chấm hàu nướng 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 40g muối hạt 60g đường vàng 60g đường cát trắng 150g sữa đặc 6 trái ớt chỉ thiên 1 quả ớt chuông vàng 7-8 trái chanh dây 2. Cách thực hiện sốt chanh dây chấm hàu nướng Chanh dây chúng ta cắt đôi, nạo lấy phần hạt, sau đó cho qua rây để lấy phần nước cốt. Ớt chuông cắt bỏ hạt, cắt hình vuông, ớt chỉ thiên cắt đôi bỏ phần hạt. Cách làm sốt chanh dây chấm hàu nướng Cho vào cối xay nước cốt chanh dây, ớt chuông vàng, ớt chỉ thiên, đường, muối, sữa đặc đóng nắp lại và bắt đầu xay nhuyễn. Chúng ta sẽ thu được hỗn hợp sốt chanh dây ngon tuyệt, lưu ý chúng ta bảo quản tủ lạnh nếu muốn để được lâu nha. V. Cách làm muối ớt xanh chấm hàu nướng 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 100g cải bẹ xanh 5 quả chanh 15 trái tắc 1 quả ớt chuông xanh Ớt hiểm xanh tùy theo độ ăn cay 100ml sữa đặc 80g muối 150g đường 30g bột ngọt 5 lá chanh 2. Cách làm muối ớt xanh chấm hàu nướng Cải bẹ xanh chỉ lấy phần lá, sau đó băm thật nhuyễn. Ớt chuông xanh bỏ hạt cắt nhỏ. Ớt hiểm lặt bỏ cuống cắt làm hai. Lá chanh cắt nhuyễn. Chanh cắt theo chiều dọc làm 3 vắt lấy nước, tắc cắt phần cuống vắt lấy nước. Cách làm muối ớt xanh chấm hàu nướng Cho vào tô nước cốt chanh, tắc, muối, đường, bột ngọt, sữa đặc khuấy thật đều cho đường tan bớt. Tiếp theo cho vào máy xay cải bẹ xanh, ớt chuông, lá chanh, cùng hỗn hợp vừa trộn và ớt vào xay thật nhuyễn là chúng ta đã hoàn thành chén muối ớt xanh chấm hàu nướng rồi. Hoặc nếu bạn không có thời gian làm thì cũng có thể rinh ngay em muối ớt xanh của Gia vị Trân Châu về nha. Ớt xanh sau quá trình sấy bằng công nghệ thăng hoa vẫn giữ được nguyên màu sắc, mùi thơm và hương cay đặc trưng của ớt tươi. Do vậy, muối ớt xanh Trân Châu mang màu xanh đẹp mắt và hoàn toàn tự nhiên. Ngoài món nướng và hải sản, các món chiên, xào, luộc khác cũng có thể chấm loại muối này. Chỉ cần vắt chanh hoặc tắc vào muối ớt xanh là chúng ta đã có một chén nước chấm hoàn hảo tròn vị. Muối ớt xanh Trân Châu hoàn toàn tự nhiên, không phẩm màu, dễ dàng bảo quản và có thể sử dụng nhiều lần. >>Link mua sản phẩm tại đây VI. Cách làm nước chấm hàu nướng kiểu thái 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Ớt xanh, ớt đỏ Hành tím Đường thốt nốt Thính gạo rang Nước mắm Ngò gai Ngò rí và hành lá Me chín Trái chúc và lá chúc 2. Cách thực hiện nước chấm hàu nướng kiểu thái Thính rang và giã thật nhuyễn lấy phần bột, Me chín cho vào nước sôi dầm lượt lấy phần nước cốt. Lưu ý phần định lượng nguyên liệu bạn có thể cho tùy theo khẩu vị của gia đình. Cách làm nước chấm hào nướng kiểu thái Cho vào tô ngò gai, hành lá ngò rí cắt nhuyễn, ớt xanh ớt đỏ cắt khúc, lá chúc cắt nhuyễn, đường thốt nốt, chanh cắt lát, thính, hành tím cắt lát, nước cốt me, nước mắm, trộn đều tất cả nguyên liệu là chúng ta đã hoàn thành phần nước chấm hàu kiểu thái rồi. Ai mà ăn sốt Việt Nam chán rồi thì có thể làm thử sốt thái để đổi khấu vị nha, chắc chắn bạn sẽ thích bởi hương vị đặc trưng của nó. Vậy là gia vị trân châu vừa chia sẻ với bạn 6 công thức nước chấm hàu nướng siêu ngon không thể bỏ qua, với những công thức này ngoài chấm hàu nướng, bạn cũng có thể chấm với các loại hải sản khác cũng ngon không kém luôn nha. Nếu bạn thấy ngon hãy chia sẻ công thức này cho tất cả mọi người cùng biết nha. >>Xem thêm Công thức ướp thịt xiên nướng cực đơn giản tại nhà Tags Nước chấm hàu

nước chấm hàu nướng